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第180章 真鮮(第3頁)

“砂鍋海鮮粥。”

海鮮粥?

蔣家一家三口都有些疑惑,買個鋪子就為了做粥,會不會有些小題大做了?

顧景和知道多說無益

“子豪,你去生火,我給你們做一下。”

“好,表哥,我這就弄。”

待到火升起來,顧景和拿過一個砂鍋洗幹淨後放到了竈上。

放上一些油和蔥絲,将蝦頭丢下去炒,炒出了蝦油後,添上水,在用笊籬将蝦頭和蔥絲撈出。

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再将之前泡好的米放進去,顧景和一邊倒一邊說

“正常這米應該多泡一會兒,今天這個時間有些短,多少會有些影響口感。

再放上香菇,姜絲和花生醬,這個花生醬是一定要放的,我那裡還有不少存貨,這個是我自己做的,方法都在紙上了。”

說完,顧景和便蓋上了蓋子。

“煮個一刻鐘,勤攪動着些以免糊鍋,之後再将去了蝦線的大蝦扔進去,這時候再放鹽,放糖,放胡椒粉調味即可。

這個胡椒粉也是我自己買了東西磨出來的,配比我也寫上了,這一鍋海鮮粥最重要的便是這兩樣東西,這兩個的方子,你們最好自己來,最好不要假手于人。”

蔣成趕緊說道

“好..好..我們記下了,我們就自己做,絕不讓旁人知曉。”

顧景和點點頭又低聲道

“最後再煮上一小會兒,放上些小香芹就可以出鍋了。”

顧景和墊着布,将砂鍋端了下來。

何氏拿了勺子和碗,顧景和笑着說道

“你們嘗嘗看。”

三人一人盛了一碗,吹了吹,便吃了起來。

“這粥,竟然一點都不腥。”

蔣子豪吃完後說道

“這粥好鮮啊。”

黏糊糊的加上新鮮的大蝦,這口感已經不是一般的鮮了。

蔣成不會說什麼,隻是不住的說着好吃好吃。

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