等雞蛋都煮熟了,撈出給幫廚的幾位阿姨剝殼,秦勇又把浸泡的雞腿撈出,放到鍋裡加蔥姜料酒去腥三件套去腥焯水。
趁着這段時間,秦勇拿着一個籃子,在香料架子上挑選鹵料搭配,香葉桂皮不可少,八角草果也拿一些,然後又找出一塊老冰糖,基本香料就備齊。
切好姜蔥後,鍋裡焯水的雞腿也差不多了。
用漏勺撈出雞腿控水,同時洗鍋準備炒料。
熱油下料翻炒,秦勇本來還想加入幹辣椒的,不過想到劇組裡有許多外地人,怕他們吃慣,也隻好手下留情,隻加了豆瓣醬。
炒好料,把雞腿放進炖鍋裡面,加入炒好的料還有生抽老抽,開火開始鹵,同時也把剝好的雞蛋也放進去。
等水燒開後,關小火慢鹵,讓調料的味道滲透進雞腿和雞蛋裡面,同時還不能把雞腿給煮脫骨。
劉師傅也端着殺好的魚走進廚房,兩人再次開始忙碌,大約兩個小時,今天中午的菜全都做好了。
一共五個菜,鹵雞腿加雞蛋,白灼青菜,香辣魚塊,出于為女士考慮,秦師傅還弄了一個蔬菜沙拉,當然也少不了一鍋熱氣騰騰的番茄雞蛋湯。
準備好餐食後,秦勇用小推車,把裝好的一桶桶飯菜裝上面包車,然後拉到劇組給所有人放飯。
“喲,秦師傅來了啊,今天吃啥好東西”負責在外圍維持秩序的一個工作人員,看到秦勇的車子,湊上前問道。
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秦勇咧着一笑道“肯定是好東西啊,一會你們就知道了,怎麼樣,李導有說什麼時候放飯嗎?”
工作人員搖頭道“還沒呢,現在正在拍裡面的戲,估計還得有一會,我先幫你把飯菜擺出來吧”
“行,那就謝了”說完,秦勇把車開到老位置,也就是劇組拍攝的旁邊一個小巷子。
因為拍攝需要,現在這一小片區域已經被交警管控起來,所以也沒有違章停車的說法,當然現在拍攝的是室内戲份,所以外面行人是沒人管的,隻要不近距離去圍觀。
在工作人員的幫助下,秦勇把折疊桌給展開安裝好,然後搬下裝着飯菜的保溫桶,又把餐盤和一次性筷子給拿出來依次擺放好。
然後就等着劇組開飯就行。
沒過多久,時間來到11點40,随着李剛的一聲吃飯,所有人都松了一口氣。
演員們也不換衣服,直接就往老地方走來,自顧自的拿起一個餐盤和餐具,然後依次從保溫桶裡舀出飯菜。
“哇~今天真的有雞腿,還有鹵雞蛋,哇還有蔬菜沙拉,這來得也太是時候了,最近我感覺我都長胖了,謝謝你秦師傅”看到今天的飯菜,幾位女演員頓時都有些激動。
有時候夥食太好也是一種煩難,這段時間的夥食真的是太好了,讓這些本來就很注意保養身材的女演員,不得不一邊埋怨,一邊又忍不住控制自己的嘴巴。
結果可想而知,今天終于不再是之前那樣大魚大肉了,居然有蔬菜沙拉,頓時幾位女演員紛紛用夾子給夾了一大盤,至于其他菜,他們也象征性的拿了一點。
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