“呂經理,咱可是剛簽了合同,你就給我這臨期肉,是想讓我毀約麼?”
“趙小姐,你體諒我啊,實在是存貨不足,您要是這麼較真,我想想辦法,看能不能從别處調來新貨,給你換就是了。”
對方做了讓步。
趙美弱很高興,第二天,新肉果然運來了,包裝嚴實。
看了日期,有些模糊,但看清楚是一月份的,大家都放了心。
幾天之後,發生了一件措手不及的事。
一對年輕男女來到店面,要求見經理,說是吃包子吃壞了肚子。
這事情是從未發生過的,對方還算有素質,隻是要求賠償醫藥費和歉意書。
涉及食品安全,經理不敢大意,把主廚和趙美弱叫來一起解決。
對方是帶了住院清單來的,診斷是急性腸胃炎。
店裡的食客很多,這讓經理有些難辦,賠償認錯就等于承認自己的包子有問題,這事情可就大了。
“對不起二位,說實話,雖然有就診記錄,但不能說是吃了我們的包子出現的問題,對吧。”
“可我們就是中午來吃了包子,下午就急性腸炎,這是我們的用餐發票,三籠包子兩碗馄饨。”
對方拿出小票。
周圍的客人已經開始議論了。
“這樣吧,我可以帶你們去我們的後廚,你們可以看看我們的用料和衛生,順便呢,我們商量一下解決辦法。”
經理還是比較穩的,他把兩個人拉到後廚,以免事态失控。
兩個人像是素質挺高的,他們不吵不嚷,跟着來到後廚。
“對不起,這裡不能拍照,你們可以檢查我們的衛生情況,用料标準,都是合規的。”趙美弱攔住了對方的手機鏡頭。
兩個人也不堅持,但他們希望出具一份道歉書。
“就給他們出吧,我這還得幹活呢,今天客人多。”主廚一心就在自己的工作上,他不想多事。
經理有些猶豫,趙美弱趴在他耳邊嘀咕着。
經理點頭稱是,趙美弱當過律師,店裡的人都另眼相看。
“我們隻能出具一封調解信,沒有監管部門的認定,我們不能擔負導緻你們生病的直接責任,但從道義的角度,我們可以現在就把醫藥費報銷。”
趙美弱說話的時候,找回了自己當律師的感覺。
兩個人搖搖頭,調解信也沒有要,拿着錢離開了。
經理很高興,“小趙,可以啊,到底是當過律師,你說得對,真的寫了道歉信,把柄就落下了。”
美弱心裡美滋滋的,覺得自己遇事不慌,成熟了許多。
經理的電話響了,集團市場部部長打來的。
他匆忙拉着趙美弱,來到了總部的大會議室。
并不是每個門店,都有一個當律師的廚子。
來的是全市最大的幾個門店的經理和負責原料供應審核的主廚。
張雲坐在中間,表情凝重,市場部和公關部的負責人正在把各種材料在她的面前攤開。
與此同時,一封舉報信已經投進了市場監管局的信箱。
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