李雨箫去到那一排冷鮮生肉的店鋪中去。
雖然他也吃過豬肉,但是看到那一排排的肉,還是有些犯嘀咕。
“小夥子,要什麼?”賣肉的大姐磨着刀問道。
“這些……都有什麼區别?”李雨箫對照着牆上那張豬肉部位表,區分每種肉都出自哪個部位,但是他也還是分不出來裡脊和外脊,也不知道梅花肉和頸背肉是不是同一種東西。
而且,他很少吃豬肉,所以,到底哪種部位好吃,他實在是不怎麼很了解。
大姐看他那認真研究的書呆子模樣,換了個簡單問題:“你要做什麼菜?”
“……糖醋小排。”李雨箫能說出來的豬肉菜名也很有限。但是他記得秦琵琶好像很喜歡吃這道菜。
“喏。”大姐直接從冷櫃裡拿出一大塊排骨丢過來,“做排骨用這個,保準好吃。自己吃還是有老人。”
李雨箫:“都有。”
“年輕人的話,會喜歡吃帶點脆骨的;要是老人就吃這種純肉。你拿這一扇就行。”大姐給他耐心地講解道。
“這些有多少?”李雨箫看着那麼大的一整塊排骨,有點犯愁。
“你想要多少?”大姐問道。
“……二兩?”李雨箫也不知道做菜需要多少,估摸着伸出了兩個手指頭。
“一共二兩還是一個人二兩?”旁邊有個過來買肉的老大爺開他玩笑。
李雨箫思考了一下:“……一共二兩吧。”
不成想,大姐直接怒了:“你這是拿我尋開心呢?要買就買,不買别耽誤我做生意。”
“買,買。”李雨箫點頭如搗蒜,然後用手比劃着,“這麼一份,大概……”
“小夥子,你家幾個人吃啊?”老大爺看這個孩子是真沒買過東西,就幫他出謀劃策。
“四、五個人。”李雨箫如實回答。
“那至少二斤吧。”大爺推薦道。
“二斤?二斤都不夠塞牙縫的。我家那小子,一個人就吃二斤。”旁邊一個五大三粗的大哥插話。
“那……五斤?”李雨箫知道秦琵琶能吃,也知道她愛吃肉,按這個大哥的說法,他覺得二斤确實有點少。
“别二斤五斤的了,就拿這一整塊吧。”賣肉大姐從冷櫃裡給他拿了稍微小的一整扇排骨,在他眼前晃了晃。
“好的,謝謝。”李雨箫估摸着差不多,同意了。
隻是就在那個大姐準備給他過秤的時候,李雨箫想起被秦琵琶嫌棄的事,補充問了一句:“新鮮吧?”
“你這人,你看看,還紅着呢,這都是今天剛來的。”大姐撇嘴。
“小夥子,放心吧,你大姐這裡的肉有保證。”旁邊的老大爺安慰道,“你要是不放心,我告訴你怎麼挑……”
“噢。”李雨箫似聽非聽地放下心來。
稱完肉,大姐回頭問道:“用不用給你剁剁?看你這個樣子,一個人也處理不了。”
“那麻煩處理一下吧。”李雨箫應允了。
“咔嚓咔嚓咔嚓”、“咚咚咚咚”,大姐用小鍘刀的工具把那扇肋排切成長條,又用菜刀把它剁成小塊。那剁肉的聲音,又讓李雨箫臉抽搐了一下。
切好之後,大姐把手往圍裙上一擦,拿了個紙,三兩下就給他把肉包起來,系上了繩子,用油乎乎的手直接給他遞過來。
李雨箫看着她提着的那個繩子,沒接。
大姐看他那不情願的樣子,又讓他自己拿了袋子撐好,她把肉給他放進去。
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