第127章拌料最新章節，第1頁_年代空間：病弱美人被迫鹹魚生活免費全文閱讀

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蘇強氣呼呼接過陸焱的活，還不忘瞪他一眼。還是妹夫嗎？連大兄哥都不懂得謙讓。

陸焱好脾氣地笑了笑，這種在媳婦面前長臉的活，無論如何都不能讓。

跟蘇婉預估的所差不大，兩斤面總共掉了18張。四嫂把粉皮旋子洗幹淨收起，蘇婉就着鍋裡的熱水坐上蒸籠，把面芯兒放進去蒸。

蒸的功夫，大夥也沒閑着。蘇強跟陸焱去給牲口飲水，四嫂收拾廚具，蘇婉和兩小孩準備面精拌料。自家調的拌料比較簡單，基本就地取材。

蘇婉先把昨天特意留的三根黃瓜摘回來。黃瓜長得快，别看昨天還有點嫩，今天立刻長成。剛洗完，正要用刨絲器刷絲，就聽到兩小家夥猛吸口水。

蘇婉頓時哭笑不得，“你兩還沒吃夠啊？”

姐妹倆了立刻搖頭。

蘇婉拿過兩條根，從開花的那頭各掰了一小截，遞給她兩，“再多就沒法拌料了。”

“咔嚓，謝姑！”

“咔嚓，姑，好吃！”兩姑娘開開心心去剝蒜。

蒜是陸焱從地裡現挖的，皮跟粘了膠水似的，很難剝。蘇婉抽空用剪刀把蒜根部剪掉，讓她們慢慢搗鼓。

蘇婉把黃瓜刷成絲，放小呂盆裡備用，然後去收拾芹菜。他們不習慣吃芹菜葉子，直接摘掉喂騾子。把芹菜焯水，切成小丁，放到碗裡。香菜蘇婉分開放的，誰愛吃誰放。

油蘇婉上次炝好的，不過沒放辣。剛好四嫂家有辣油，湊齊。想到蘇強和陸焱愛吃辣，辣油的辣顯然不夠味，四嫂特意從園子地摘了些小辣椒。

小辣椒長兩寸左右，比小拇指還細，别看現在還沒變紅，絕對夠辣。蘇婉碰不得辣椒，四嫂自己切。

小姐妹倆把蒜剝好，陸焱找出搗蒜器石臼，把蒜放進去，添了少許水，開始搗。

鍋裡的面芯兒差不多蒸熟，蘇婉墊了塊布，揭開鍋蓋，虛蓬蓬、松軟如綿的面精塊映入眼簾。

蘇婉用鍋鏟鏟到馍筐裡，切兩半，拿出一半切成小碎塊，放盤裡。面精塊韌如絲、滑似玉，看着就讓人垂涎欲滴。

陸焱把搗好的蒜盛碗裡，加上開水，拌成蒜湯。又用另一個碗把鹽化開。然後把準備好的菜和調料全都擺放一起，想怎麼吃自己挑。

蘇婉不喜歡吃味精，家裡沒有。四哥家為了随她的口味，做飯也極少放，一時不知塞哪裡。不過平日也不怎麼吃，有沒有不太在意。

就剩最後的大湯。蘇婉把鍋裡的水舀出，洗幹淨，重新添了兩瓢，讓陸焱燒開。

半勺醋、半勺醬油，放一些鮮姜，少量花椒粒，熬煮了一會兒，用小笊籬把漂在上面的花椒和鮮姜片舀出去，扔泔水桶。之後，把湯盛盆裡。

大湯不酸，蘇婉另準備了醋，自己加。不過這裡人都愛吃醋，加多加少的問題。

“醋不酸！”四嫂喝了一口，皺了皺眉。

現在的醋不是後世的袋裝或瓶裝醋，沒有産地，也沒什麼生産日期。每個小賣部裡幾乎都有兩個甕，一個醋甕，一個醬油甕。

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