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第43章 隐藏吃貨(第1頁)

慕绾绾一到屋裡,就輕輕拍了拍自己的臉頰,讓理智趕緊回籠,剛才突然心猿意馬是怎麼回事。

不過戰淩霄身材是真的好啊,寬肩窄腰的,硬邦邦的應該有腹肌,想到剛才那個羞羞的姿勢,腦子又快要冒煙了,不能想不能想!!!!趕緊做飯去。

趁着戰淩霄在外邊,從空間裡取出了幾樣調味料還有處理過的火鍋底料。

屋外戰淩霄仔細地查看了一下周圍還有沒有蛇,便把雄黃粉都撒在屋外的各個角落。

沒一會兒,戰淩霄就處理完畢了,走到竈台問道:“屋外都撒上雄黃粉了,你這裡有什麼需要我做的?”

“你把盆裡的肉都切好,還有那兩條魚也處理一下。”接着道:“那塊五花肉要切得差不多一樣的厚度,我要用來做紅燒肉的,所以大小要差不多一緻,你可以嗎?”

“嗯,沒問題。”

慕绾绾說完又看了戰淩霄切了幾塊肉,都很均勻,也就放心的在旁邊清洗蔬菜。

兩個人做起事來就是快得多,沒一會兒食材就處理好了。

首先要做的是紅燒肉。

想要做成肥而不膩,入口即化的紅燒肉可是不容易的,五花肉冷水下鍋煮開,然後撈出來把肉清洗幹淨,再煸炒五花肉至焦黃,然後最重要的就是要炒出糖色,掌握火候是關鍵,放入冰融化再翻炒均勻,一塊塊五花肉都裹上了色,再倒入料酒,老抽等調味料進行翻炒,倒入适量清水煮開,最後再蓋上鍋蓋悶上20分鐘。

時間一到,打開鍋蓋,香氣四溢,湯汁濃稠,一塊塊紅燒肉都色澤鮮豔,光看着都讓人食欲大增。

戰淩霄在一旁看着她忙忙碌碌卻有條不紊的,額頭上都有細細的汗珠,嘴角卻勾着滿足的笑,原來她做飯是這個認真的樣子,戰淩霄拿了口袋裡的手帕給她擦了擦額頭的細汗。

慕绾绾轉頭道了聲謝。

接下來做水煮魚。

戰淩霄已經把魚肉切了片,又給裹上了調好的澱粉進行腌制了,這屬實省了不少時間。

熱鍋燒油,加入蔥姜蒜末等炒出香味,再放入處理過的火鍋底料炒出紅油,加入清水,加入各種調味料,攪拌均勻,大火煮開,放入魚頭熬制湯底,最上面再放些蔬菜。

魚頭蔬菜煮熟撈出,把蔬菜鋪在盆的底部。

再把放入腌制的魚片放入湯裡煮熟。

魚肉熟後,一起同湯底倒入放了蔬菜的盆裡,再淋上熱油,“刺啦”一聲,濃烈的香味一下就蔓延開來,最後再撒上白芝麻,蔥花,一點兒辣椒面,怕有人吃不了辣,就沒再放幹辣椒了。

香辣誘人的味道止不住地往兩人鼻子裡鑽,戰淩霄本也不是重口欲之人,還是被這霸道的香味勾得直往鍋裡瞧。

看到戰淩霄的眼神,慕绾绾噗嗤一聲笑了,說道:“拿個碗過來,我給你盛點了嘗嘗。”

戰淩霄被慕绾绾說得不好意思,耳朵都紅了,“不用了,我隻是第一次見魚還能這麼煮,有些好奇。”

“沒事啊,你就幫我試試味道看可不可以,我沒放太多辣椒,怕有人吃不了辣。”

聽慕绾绾這般說了,戰淩霄便去拿了碗筷過來,慕绾绾就盛了一碗遞給他。

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