阿勒真努力記了下來,準備回頭直接複刻駱時行種植水稻的方法,他就不信這樣還能種不好!
今天這餐飯主打的就是鮮美,等吃完之後,駱時行忍不住說道:“等半年之後再吃魚脍,肯定會更好吃!”
阿勒真聽到這話不由得擡頭問道:“半年?為啥是半年?”
駱時行說道:“因為半年之後我做的醬油就能吃了啊。”
吃生魚片沒有醬油總覺得少了點什麼,而這個玩意到北宋年間才會出現,駱時行想吃都沒地方買去,隻能自己做。
正巧黃豆收獲,雖然算不上豐收,但有大米在,這玩意的需求量不是很高。
而且駱時行也是嘗試制作,所以也不需要多少。
他直接将豆子泡好之後再蒸,然後裹上面粉制曲,到了這一步的時候其實也用不了多長時間。
可是制曲之後用水浸泡就需要半年的時間才能成醬。
所以駱時行才說要半年。
一旁的程敬微一直在圍觀駱時行搞這個,在聽他提到醬油的時候臉上的表情十分怪異。
所謂制曲其實就是等蒸熟又裹了生面粉的豆子發黴,生出來的黃綠色黴菌包裹住整個豆子。
程敬微因為好奇跟着過去看了一眼心就涼了,他不知道醬油成品會是什麼樣子,因為有個油字他想到的就是浸泡着黃綠色黃豆的油。
他是知道有些部族的特色食物都是帶着臭味的,腦補一下之後覺得醬油也應該是這種。
一時之間,程敬微都有些糾結,萬一真的做好了,他到底是吃還是不吃啊?
小猞猁做出來的東西一般都很好吃,這一點大家都承認,但是這個東西……程敬微一想到壞掉的黃豆的樣子就覺得下不去口。
好在小猞猁說這玩意弄好也得半年之後,半年之後的事情……交給那個時候去操心吧。
其他人沒有像程敬微一樣在現場經受沖擊,對于這個東西十分好奇,多問了兩句,駱時行也不太能表達出來。
因為沒出現過,他怎麼形容啊?
非要形容就是鹹味的,褐色的水狀物,但是醬油的味道不僅僅是鹹味,還帶着口感豐富的醬味,他就算形容了這些人都未必能夠想象的出來。
最後他幹脆一揮手:“等半年之後你們就知道了!”
半年的時間好像很長,但是對于美味而言,好像也不那麼長。
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