第56章肉夾馍最新章節，第2頁_窩囊廢漫畫第36話免費全文閱讀

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“你下面要放點幹面粉！做一個放一個，不然等下粘在門闆上了就拿不起來了。”趙喜娣提醒道。

趙喜柔一看果然第二個抓不起來了，隻能用刀鏟起來。她吸取教訓，一個做的比一個好，溫媽媽和小翠也嘗試做了幾個，畢竟有經驗好上手，做得也非常标準，不比趙喜娣差，看得趙喜柔直瞪眼。

趙喜娣溜去開鍋，平底鍋已經安放在土竈上了，土竈她檢查過了已經完全幹透了，不然燒柴火火勢過甚，容易塌陷。

“溫媽媽，小翠，你們繼續來炸麻球。”趙喜娣手裡拿着豬皮一邊擦拭鐵鍋，一邊喊道。

溫媽媽和小翠看了一眼案闆上幾十個小團，都心領神會，麻球的做法并不複雜，在宋代已經有這個小吃，不過平常人家日常是不會做的。

主要是太浪費油了！

趙喜娣考察了很多鋪面，發現都沒有賣麻球的，小縣城還是沒有普及到。

很快，十來個麻球就在鍋裡膨脹起來，溫媽媽用竹子編制的簡化漏勺，将麻球一個一個地撈出來，放入簸箕中的麻花旁邊，一個個鼓着圓圓肚皮的麻球，看得人口水直流。

“好想吃一個。”趙喜柔聞到芝麻香已經忍不住了，她本就是貪吃的年紀，屋内小零食也是時刻準備着。

趙喜娣看着她滿是面粉的手笑道：“你呀，把最後幾個餅胚做好了，我給你做肉夾馍吃。”

“好呀好呀！”趙喜柔恨不得拍手，笑眼彎彎。

趙喜娣開好了鍋，又将竈内的火壓了壓，抽出多餘的大的柴火放入油鍋的竈内，等火氣集中起來後，才拿起兩個壓好的已經二次發酵好的餅胚，放入到平底鍋内。

“滋！”的一聲。

沒有放油，完全是生烤，但是二次發酵的餅胚已經松軟輕盈，一會兒一面就已經烤的微微焦黃，她迅速拿起鍋鏟翻邊，又将火再壓了壓，不急不躁地烤着。

那邊，趙喜柔早就按耐不住了，她想嘗嘗肉夾馍到底是什麼味道。她動作娴熟，宛如一個真正的廚師一般，三下五除二，卷一卷，又壓一壓，很快做完，顧不上洗手，隻是胡亂将粘在手上的面粉團搓了搓。

“姐姐，快做好了嗎？”她問道。

趙喜娣翻看後說道：“馬上，快了！”

“好呢！等下我可要第一個來嘗，不過這個馍真的好吃，肉夾馍不得夾上肉，是我剛才吃的那一鍋肉嗎？”她用手指了指小竈上的一鍋肉，上嘴唇不自覺地舔着嘴角殘留的肉汁。

趙喜娣懶得回答她那麼多無聊問題，見餅胚已經做好了，夾起來放在一旁的小一點的簸箕上，看着趙喜柔猴急猴急的樣子，忍俊不禁：“我先給你做一個嘗嘗味道，讓你當一下小白鼠。”

“我才不當小白鼠呢，喜歡偷吃，我要做小貓光明正大地偷吃！”趙喜柔得意地吸着鼻子，真跟小貓打鼾時候一摸一樣。

“行行行！小貓！”趙喜娣顧不上看溫媽媽和小翠詫異的表情，寵溺地說道。

她說完已經将鍋中的肉夾出來放在洗的幹幹淨淨的砧闆上切碎，又加了一點已經洗幹淨切成了絲的生菜，切開餅胚，一分為二，一邊往裡面夾肉，一邊說道：“加了生菜解解膩，葷素搭配，更好吃，要是再配上豆皮子，真是一絕。”

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