明岚雖然臉很臭,但他做出來的鍋真的非常好用。
隻*需要将烘幹的花生粒丢進鍋内,選擇榨油選項,鍋會自己延伸出鍋蓋,也不知道鍋裡面是怎麼反應的,反正時間到了之後,鍋蓋打開,鍋内便是澄清油亮的花生油,而榨油的花生渣,已經被鍋内的蒸格撈起瀝幹,與鍋底的油徹底分離。
米粒直接在鍋裡打成米粉,然後加适量的水揉成米團。
米團不粘手了,就揪成小塊放進蒸格裡,比較方便米團成熟。
蒸熟的米團放在料理台(明岚給的方形金屬闆)上,再次揉成團後用擀面杖(金屬棍)擀成博餅,用圓形模具壓出巴掌大的小圓餅,取下然後放進鍋裡烘幹。
最後再将鍋變成平底鍋,刷上一層薄薄的油,将小圓餅放進平底鍋,油煎米餅的焦香立刻充滿整個客廳!
大家的淚水都不由自主從嘴裡流了出來!
“這,好香啊!”阿維德感歎。
明惜再用鍋鏟将微微鼓起的雪餅壓扁,直到餅面微微焦黃,就将雪餅鏟出,放在碗裡晾涼。
涼了之後,雪餅就更脆了。
雪白的米餅表面零星灑落着焦黃,米香四溢。
明惜把第一個雪餅掰成小塊,一人分了一塊。
她把雪餅放進嘴裡,和米飯、米粥全然不同的口感,就連米香也發生了變化。
但,還是缺點什麼。
明惜知道,缺少的是雪餅表面那層雪花一樣的糖霜。
沒有糖,雪餅的滋味都要少一些。
但是對于其他人來說,這雪餅再次沖擊了他們的味蕾!
阿維德甚至一副感動到哭的表情,“這就是廚神傳承的魅力嗎!”
廚神這個詞,還是剛才閑聊的時候,邢瑜靖告訴他的。
邢瑜靖則是在明惜瞎編的時候聽去的。
明峯也點頭表示贊同,“和米粥完全不同的味道和口感,明明和花生一樣都是脆的,但是卻有全然不同。”
衆人被雪餅征服,此時,已經自己研究出米粥餅的明岚,打開門,想要跟大家炫耀一番。
然而撲面而來的味道,震驚了他!
明岚立刻将手中的米粥餅丢進房間裡,裝作什麼都沒有發生,“你們做好雪餅了?”
如果沒有猜錯,明惜一定會給自己一個,讓自己嘗嘗。
然而卻沒有,明惜隻可惜看着明岚,“對啊,但是味道一般呢,如果是粉紫星空鍋做出來的,肯定會更美味。”
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