傍晚時分!
對母女倆來說,這是幸福的一天。
猶如郊遊一般她們一直遊玩在湖邊流連忘返。
連午飯都選擇了在湖邊随便鋪上一張桌布席地而坐的當場解決。
吃着湖裡現釣的魚兒,湖邊草叢裡随便挖的野菜,樹林裡有果樹上摘的野果……
一切看似都是那麼的随意沒有章法。
但在老夫人看來張玲為她親手烹饪的菜品是那麼的隆重又富有情味。
魚肉特意去除了魚刺,讓老夫人吃起來毫無顧忌;
苦澀的野菜都用煮沸的開水過了一遍,又用清水淘洗了兩遍,這才開始使用調味料調味,吃在嘴裡清涼爽口;
一種外形看着像蘋果,但又比蘋果小了很多的果實,吃起來甘甜可口。
……
老夫人自認為當年已經與張鵬天學了不少。
但是有些常識性的看似有毒的食物。
在張玲的簡單的處理了一下就變成了美味。
如,很多人都說蕨菜是有毒的。
這一點都不假。
過量食用引起的輕度中毒為消化道症狀,會出現惡心、嘔吐、腹脹、腹痛,以臍周絞痛為主。
偶可見下腹部重墜痛,伴有腹瀉、大便不成形,有裡急後重的症狀。
重度蕨菜中毒會有神經系統症狀如頭暈、頭痛、眩暈,偶有意識不清等。
那是因為蕨菜中含有一種叫原蕨苷的成分,特别是幼嫩部分含量更高,而原蕨苷被世界衛生組織評為2b類緻癌物。
事實上蕨菜隻要懂吃,根本不會吃“中毒”。
隻要在炒或拌之前要焯一下水,最好是小蘇打水,有毒的原蕨苷就會分解。
那麼就可以盡情享用這種來自大自然的美味了。
期間。
老夫人一直都在刻意的引導着讓張玲說了一些小時候的事情。
這也算是間接的體驗一下張玲的童年。
如,在吃涼拌黃花菜的時候,老夫人問及張玲如何學會做黃花菜了?
張玲則笑着說要從她生吃黃花菜開始的。
當時父親張鵬天不知從哪裡采了不少黃花菜。
張玲籠統的從父親口中得知那些漂亮的黃花能吃。
于是有些嘴饞的就偷偷生吃了一些。
幸好被父親發現的早。
她隻是受罪的拉了半天肚子而已。
也是從那次開始她才學會了吃新鮮的黃花菜必須先用開水焯一下。
……
直至二人都已經走在了回木屋的路上。
老夫人看到了中午的吃過的野菜都還贊不絕口。
隻是太過于擔憂把張玲累着了。
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