三人說着笑着,就朝着蜀王府走去。
……
蜀王府。
昨日招收的一百位下人中,李恪挑選了十五位廚子,其中八個男性,七個女性,都是非常能吃苦的人。
此刻,院子裡擺放着十五口鐵鍋,旁邊放置了各種香料和已經切好的菜品。
“今日,本王親自教爾等學習炒菜……”
“炒菜分為爆炒,生炒,熟炒,滑炒,清炒,幹炒……”
“每一種技法,都有獨特之處,千萬不能小瞧任何一個細節,其中最重要的還是火候的掌控……”
衆人聽得很認真!
不認真不行啊,學不會蜀王的做法,他們可能就會被趕出蜀王府了,那高額的薪資也就拿不到了。
而且,蜀王是皇室貴胄,能夠親自為他們教授炒菜之法,那是多麼大的榮耀。
而他們也從心底裡佩服這位王爺。
故人說,君子遠離庖廚,蜀王作為陛下的兒子,卻是親自下廚,這就很接地氣了。
李恪一頓操作猛如虎,看呆了十五個學徒,一盤子色香味俱全的五花肉炒青蒜就出鍋了。
“諸位先嘗一下,看看本王這盤菜如何,然後諸位就可以去炒了……”
亥豬快步來到了李恪身邊,小聲道:“少主,那二十人,已經歸來五個,其餘的還未到……”
李恪點點頭,笑道:“讓他們先等着……”
能經過考驗的人,畢竟是人中龍鳳,同樣也是恃才傲物之輩。
不磨磨他們的脾性,可不行,他需要的是臣服于他的人,而不是請來一個大爺。
衆人品嘗了五花肉炒青蒜,頓時贊不絕口。
他們作為遠近聞名的庖廚,或者從事這廚師行業十幾年,卻是從未做出如此好吃的食物。
可他們想不通,作為衣來伸手,飯來張口,貴為皇子的蜀王,為何能炒出這等色香味俱全的食物來?
“好,接下來,本王繼續教你們……”
一下午時間,李恪已經炒了十幾個菜品,全都是後世知名的菜系。
李恪能炒出這等菜品,還的得益于上輩子沒媳婦,而他又是一個吃貨。
一個人下班回家,就開始打開手機,學習炒菜,久而久之,也成為了一個知名廚師。
雖然比不上那些金牌廚師,但幹翻一般的酒店廚師,那是綽綽有餘。
“好了,今日就到此為止,今天的任務,每人炒一個菜,一個湯,一份甜點。”
“老豬,他們做好後,讓丫鬟端到餐廳來。”
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