第53頁最新章節，第2頁_宋朝的零食免費全文閱讀

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第二天早上，祝陳願起得早，五更天都還沒到，她人就已經在廚房裡頭生爐子了，要不是今日得去國子監，她現在還睡得正香。

早食不想去吃外頭買來的蒸餅饅頭，且這麼早，也沒有幾家早食鋪子開門。

她今早就想喝口粥，配點醬菜。

自己拿個小砂鍋，放到爐子上煮粥，等着粥煮熟的功夫，她将自己昨天買的那三壇醬菜挨個盛了一點出來。

腌菜的香氣，每一種都不同，卻一下子就勾起祝陳願的饞蟲，她甚至沒來得及等粥熬好，拿起筷子夾了一塊冬瓜。

蒜冬瓜是焯過水的，又去掉皮和瓤，隻留下裡頭的冬瓜肉，腌到發黃，裡頭的肉浸滿了腌菜汁後，一咬下去，冬瓜肉軟的一抿就化開。

鹹淡剛好，蒜味和醋味都特别濃重，讓人食欲大開。

祝陳願又嘗了嘗腌蘿蔔，腌了一個月的蘿蔔，浸在鹽水中，微加甘草末調和，不再跟生的一般爽脆，反而有點蔫巴，吃起來稍軟，有點鹹，就粥喝剛剛好。

要她來做，隻喜歡泡個幾天，蘿蔔還是得爽脆一點好吃，尤其是聽着在嘴裡清脆的響聲，咯吱咯吱咬開，裡頭的汁水豐盈，單吃都能吃上好幾根。

要是稍加點花椒和醋還有糖在裡頭，這樣腌出來的蘿蔔适合就面吃，尤其配清湯面最佳。

至于腌鹽韭，挑選的是在下霜前長勢很好的韭菜，腌的時候裡面隻放鹽，單吃味道有些淡，祝陳願往裡頭加了一點原鹵和香油，再嘗嘗，滋味甚妙。

砂鍋中的粥也熬好了，她給自己盛了一小碗，撤去還沒有燃燒完的炭火，澆水熄滅。

就醬菜吃完一碗白粥後，才撐傘頂着大雨趕去國子監。

雨下得很大，寒意夾在風中吹打在油紙傘上面，祝陳願握傘的手都凍得發青。

現下她到國子監已經不用米師傅出來接，自己輕車熟路地進到廚房裡頭。

大夥都看見她過來，都很熱情地迎上來。

“小娘子趕過來冷壞了吧，趕緊暖暖手。”

有人看她搓手，遞過來一隻手爐，祝陳願望過去，這個男子她有印象，是所有做面食中學得最快的，叫王寺。

接過手爐，低聲道謝，等到手徹底回暖起來後，才開始教他們做玲珑撥魚。

“做玲珑撥魚，不需要揉面。就是将面加上水攪成面糊，但不能過稠，也不能過稀，得把握好這個度才行。過稠的一下鍋，面就會發實，難以入口；過稀的就會散開，面不能結成塊，不好看也不好吃。”

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