第118頁最新章節，第2頁_八珍玉食劇透免費全文閱讀

小說門>八珍玉食劇透 > 第118頁（第2頁）

花荼跑到了廚房裡和孫伯打了招呼，終于覺得自在舒服了。

他問孫伯：“孫伯，晚飯你做了什麼？”然後他聞了一下空氣裡的味道，皺了眉。

孫伯說：“炖了雞湯。”

花荼：“……”

他忽然有點不好的預感。

花荼：“你是不是還煮了鴿子蛋？”

孫伯點頭：“對啊，準備一會兒剝了放雞湯裡。”

花荼急忙去關火，把那幾枚鴿子蛋搶救了出來，過了冷水放在一旁。

花荼道：“慕爺爺說他最近有點吃膩了，想吃點新鮮的……”

“啊……這……”孫伯有些尴尬地搓手，“老爺子怎麼不和我直接說呢？我這雞湯都炖了四個小時了。”

花荼道：“沒事，雞湯還可以做其他的。”

他搜索着腦内的各種食譜，有什麼會用到雞湯，最後卻又不是雞湯的，然後他掃到了一旁魚缸裡的幾條鲫魚。

他記得老爺子喜歡喝鲫魚湯，正好可以綜合起來做一道湯。

花荼道：“那晚上就做一道改良神仙魚吧。”

所謂的神仙魚，是把魚吊在雞湯之上，讓雞湯蒸魚，随後魚肉墜入雞湯之中，隻剩下魚骨。

這道菜由于記錄方法簡單，實現起來卻還有些問題，鲫魚會有小刺，肉也極其容易散。

花荼為了避免翻車，直接準備用無刺魚片來煮。

很多人都以為，雞和魚不太相配，可是其實菜品之中有很多雞魚同做的菜品，比如說雞湯魚丸，還有膠東菜魚悶雞，以及雞湯炖魚面。

隻要能夠保證食材的新鮮，仔細去腥，把控好火候，雞湯炖魚其實是一道極緻鮮香的湯品。

花荼和孫伯一起配合着，迅速把幾條鲫魚處理了，然後把雞湯濾出，當做湯底，開始煮鲫魚。泛着油花的清湯逐漸變成奶白顔色。

孫伯還有些忐忑，自己舀起來嘗了一點，這時候還沒放鹽，他就感慨了一聲：“好濃！很香！”

那雞肉和魚味竟然就美妙地融為了一體，味道比單獨的雞湯以及魚湯都要更為鮮美。

這道菜毫不翻車，那點魚鮮味簡直是神來之筆。

當真值得上神仙魚的名号。

這邊炖煮上了，花荼又開始處理剛才搶救出來的鴿子蛋。

由于煮了一會，鴿子蛋的蛋白已經凝固了一圈。他把鴿子蛋打破小孔，然後把鴿子蛋的蛋黃倒出來。

花荼又在蛋黃裡加入了瘦肉沫，幹貝，蝦米，進行調味，然後再把蛋黃注入回了鴿子蛋裡。

最後他把這些蛋殼立着，上蒸鍋去蒸，為了防止蛋液溢出，他用一根筷子支着蒸鍋的蓋子，往外放氣。

請勿開啟浏覽器閱讀模式，否則将導緻章節内容缺失及無法閱讀下一章。