在鍋中加水後,楊興力取出适量魚茸,通過虎口處擠出魚丸,他将擠好的魚丸放入鍋中的冷水裡,待魚茸都擠成魚丸後,在開大火煮,等鍋中的水快煮沸時,轉小火,避免魚丸被沸騰的水沖破了。
這時魚丸已經做好了,楊興力将魚丸盛入大盆中裝置,再将鍋中的水倒出去。
魚丸直接吃也很美味,但做成熱乎乎的魚丸面更驚喜,夏日已經快要過去,天氣漸漸轉涼了,要迎來秋天了,唐糖繼續讓楊興力做魚丸面試試。
楊興力按照唐糖教的方法,先把面粉揉成團,切成小劑子,用擀面杖擀平,再用刀切成一長條一長條的面條。
他又在被剔除的魚骨、魚頭、魚尾上抹上細鹽。
楊興力把手沖洗幹淨後,再将蔥和香菜切成段,生姜切成細絲。
把幹香菇泡入水裡清洗幹淨,然後去掉幹香菇的蒂後,再把香菇切成條狀,将小白菜一顆顆洗幹淨。
在鍋中放油後,他将魚骨、魚頭、魚尾的兩面稍稍煎至金黃色,又在煎好的魚鍋裡加水、再将切好的香菇和姜絲加入鍋裡,開大火煮沸後,往鍋中加入少許花生油、鹽後,把加入切好的面條。
煮至一會兒後,他按照唐糖的吩咐把小白菜和魚丸加入鍋裡,待白菜差不多煮熟時,再加入切好的香菜和蔥,然後盛出一碗放在唐糖面前。
熱騰騰奶白奶白的魚湯,細白的面條,奶白的魚丸,配着翠綠的小白菜和香菜還有蔥,加上切成一片片香菇,好看極了。
唐糖立即給這碗魚湯面拍照,然後将照片傳在菜單後院十一号房間的菜單顯示屏上。
魚湯很香,沒有一絲腥味,唐糖盛了一碗魚丸面,喝了一口湯,鮮,非常鮮,最自然的魚骨湯,鮮得人都要吞掉舌頭,還帶有一絲絲的清甜。
接着她咬了一口魚丸,太彈滑了,特有嚼頭,她吸了一口面條,面條裹滿了濃濃的湯汁,柔軟又不失勁道,她再吃了一顆小白菜心和香菇,蔬菜本身的味道和吸滿的湯汁,相得益彰,非常好吃。
在唐糖慢慢品嘗時,在她兩旁的楊興力和曹海吸溜吸溜的,已經在吃第二碗了。
熱騰騰的魚丸面吃得人滿頭大汗,趕走了不少秋意的涼風。
楊興力邊吃邊說:“這魚丸面也太好吃了,就是做面條還有攪拌魚肉太麻煩了。”
唐糖:“不用擔心,我吃完就定制一台絞肉機和面條機,這些麻煩全交給機器。”
楊興力:“那這魚丸面怎麼定價?”
唐糖看着面條微微思考了一瞬,“嗯、、賣給客人一碗魚丸面裡面放六個魚丸,有料理機和面條機可以省不少事,那就定價一百信用點吧。”
雖然一碗面要一百相對于以前她的世界有些黑心,但這裡可是随便一盤菜都要幾萬的星際時代,再加上她的食材是遊戲空間出品的精品,唐糖便沒打算讓魚鋪的食物低于一百信用點。
楊興力和曹海聽聞唐糖說的話,微微皺眉,“會不會太便宜了?”
兩人表情神同步,唐糖從他們臉上就看出兩人是覺得這價格太看低了這麼好吃的魚丸面。
隻是讓唐糖意外的是對于一百信用點就是巨款的楊興力,居然覺得一百信用點太便宜了!她還以為這一定價,馬上會被他說成黑心老闆。
唐糖:“還好吧,主要是一碗面太貴了,很少有人能買得起,一百信用點剛好,可以讓人隔三岔五來吃。”
楊興力明白唐糖所說的,但還是捧着他做的魚丸面對着面條說:“我這漂亮又如此好吃的魚丸面一點都不比那些廚師做的差,面啊你受大委屈了。”然後他毫不留情立即把剩下的魚丸面吃幹淨了一點也不剩。
“看你吃掉它的樣子,我已經能感受到它的委屈了。”唐糖接着說:“你想什麼時候開店?”
楊興力:“當然是越快越好了。”
“那就明天開張,我去小黑闆上通知一聲。”
唐糖說完話,就往店門前走去,她看着糖果機周圍趴了一圈小孩,在大園桶裡挑選喜歡的糖果。每個小孩帶着高興又幸福的笑臉,她唇角微揚,走到店門外,歡快地在小黑闆寫上明天魚鋪上午十一點開張。
顧客們瞧見唐糖又在小黑闆添加上東西都高興地問:“小唐,是不是店裡又出新品了?”
“是也不是,但是個大驚喜。”唐糖往旁邊站了站,讓顧客看到小黑闆上的内容,“我在店鋪的後院開了一個魚鋪,專門做魚類有關的食物,魚鋪就開在我店鋪的最後面。”
“哎喲,小唐你終于賣些菜肴類的食物了,我每天都被你家的飯菜饞死了。”
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