第46章壽宴飄香最新章節，第2頁_村裡燒大鍋免費全文閱讀

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王成又要了溫水把排骨洗一下，一定不能用涼水，不然這個排骨肉就死死地咬在骨頭上，但是就炖不爛糊了。

排骨洗好就可以準備炖上了，起鍋燒油，蔥姜，八角花椒炒香，香味炒出以後再加入一大勺冰糖，這個糖醋排骨最好用冰糖，這樣的糖醋排骨色澤紅亮，口感也會更加柔和。

“怎麼樣，王師傅，冰糖夠用不？不夠我再去買點兒。”

“一會兒還有一個糖醋魚呢，再買點吧！”

劉桂芬指使着孩子去買冰糖了。

王成大勺在鍋裡來回攪拌，冰糖也慢慢融化，不用等它變成糖色，微黃色就可以下排骨了。

排骨入鍋，快速翻炒，保證每一塊排骨都裹上冰糖以後，加入醬油，一勺米醋，最後加入沒過排骨的開水就可以等它熟了。

呦呵

水剛開始咕噜，旁邊的大娘就坐不住了。

“王師傅！這個菜也太香了吧！我聞着就直流口水啊！”

“這個排骨一看就好吃！紅亮油光的，我都饞死了！”

“那你也先把口水擦擦，不然一會兒滴到地上了哈！”

“王師傅，下一個菜燒哪個啊？”

王成擡頭看了看兩口大鍋和一口小鍋都‘咕噜’着菜呢，而且一時半會兒也騰不出來鍋：“那我們先剁肉餡吧，一會兒做四喜丸子。”

王成剛吩咐下去，劉大勇就過來了：“這都十一點了！要不先歇歇吧，不然一會兒就幹不動了，那邊的小廚房也炒了菜了，吃點吧。”

王成抿了抿嘴，旁邊的大娘推了他一把：“王師傅先去吃飯吧，我們剁肉餡就是了。”

“那可麻煩你們了，我吃完飯就過來！”

王成前腳剛離開，一個瞧着才二十出頭的小姑娘就蹭上了身邊的大娘，這小姑娘是劉桂芬的侄女，一起過來幫忙的。

“大娘，這個王師傅長的真好看！我瞧着真喜歡呢。”

“呦，你看上了？”

小姑娘小臉一紅，低着頭拍了拍自家大娘的肩膀：“我瞧着他長的俊，多看幾眼還不成呀！看他幾眼還收錢嗎？”

“這倒是不收錢，他是王家村的，也不知道家裡定沒定婚事兒呀。”

小姑娘連忙擡手捂住大娘的嘴：“大娘！你說什麼呢！我可沒那個意思啊！我就是瞧着他好看。”

大娘點了點她的腦門：“小丫頭！這時候不好意思了，我看着他一個人來，才二十三，我估摸着應該還沒有媳婦呢。”

小姑娘嘴上雖然沒說，但是臉上笑的大牙都要呲出來了。

壽宴菜單：紅燒肘子，糖醋排骨，四喜丸子，白灼大蝦，糖醋魚，清蒸魚，燒雞，清炖雞塊，紅焖驢肉，黃瓜豬頭肉，涼拌皮蛋，拔絲地瓜，奶汁豆腐湯

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