小說門>飛劍什麼屬性最好 > 第513章 在鳳霞家的趣事七（第1頁）
第513章 在鳳霞家的趣事七（第1頁）
時間不太大，風霞抱着孩子也出來了，了因老道也從屋子裡出來了。
一家人圍着桌子吃了早晨飯後，馬英和他的老爹立刻就到院子裡去了。
現在是大熱天，這父子二人怕野豬放壞了，他們吃了飯立刻就對野豬退毛來了。
馬小欣的老娘立刻就燒開水了，了因老道也出來幫忙來了。
一家人緊忙活着，那是一個閑人也沒有，鳳霞對林俊峰和馬小欣說：“你們倆也出去給他們幫忙去吧。
如果這野豬放壞了的話，那不就麻煩了嗎？
現在是大夏天的，這個東西是非常容易放壞了的。
你們好不容易把它們弄回來了，如果把它們放壞了的話，那不就可惜了嗎？”
馬小欣一聽還真是這麼回事兒，他對林俊峰說:“咱們兩個趕緊出去吧。
我姐姐說的那是一點兒也不假。”
林俊峰走到了院子外邊，隻見馬英正在院子裡挖坑呢，他的伯父在旁邊給他幫着忙。
鳳霞的老爹正在院子外邊燒開水呢。
林俊峰見了就是一愣神兒。
“我說馬英哥哥，你挖這個坑是幹什麼呢？”
馬英聽了呵呵一笑。
“我是弄一個做熏肉的爐子。
你看看這四五頭野豬，恐怕放一天多的時間就放壞了。
我要把他們做成熏肉，那樣就算放上十年二十年的也壞不了。
這肉如果沒有了水分，那是放不壞它的。”
林俊峰一聽就來了興趣。
“嗯，那我今天也跟你學着點兒吧。
這個熏爐應該怎麼做呢？
我看看他到底是怎麼個原理吧。”
馬英笑呵呵地說:“我們川蜀人做熏肉，幾乎家家都會。
這個熏爐也挺簡單的，這無非是在地上挖個齊腰深的坑，上邊用濕竹子當爐條。
然後把這些肉放在爐條上。
上邊蓋上土，留一個或幾個冒煙的地方，這爐子下邊放好了鋸末，然後把這些鋸末點着了以後，把這點火的口子封上。
讓那鋸末慢慢地燃燒，等過個幾天這鋸末燒完了以後，這野豬肉的身上也就沒有水分了。
這樣烤出來的熏肉，那是最香的了。”
林俊峰聽了嘿嘿一笑。
“那這肉不得熏黑了麼？”
“熏黑那是一定的，要不它怎麼叫熏肉呢？
說句實在話兒，這熏肉的鋸末也有個講究，最好用那松柏木的鋸末，其次用這果木的鋸末，最不行也要用這個竹子的鋸末。
這樣做出來的熏肉，它有一股芬芳味兒。
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