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第281頁(第1頁)

櫻子沒聽,直接跟在杜芊芊後頭進了廚房,季桂月正在竈膛邊往裡添柴火,爐火燒得很旺,廚房裡倒也不冷。

“嫂子,你往旁邊坐坐,我烤烤火!”櫻子說着就蹲下身,将凍得通紅的手往爐火邊湊了過去。

餃子裡的奧義

“這餃子個頭可真大!”季桂月将竈膛前最暖和的地方讓給櫻子,讓她好好兒烤烤火,她自己起身去看櫻子端來的餃子。

櫻子将手在“噼啪”聲不斷的紅彤彤柴火前搓了搓,立刻暖和了不少,就是這一熱卻又有些癢将起來,看來是要發凍瘡了,回去得切點生姜片兒,“那是都挑了個頭又大又好的才送過來,你們是沒看到,家裡大的小的、歪的斜的都有。”

年三十兒的餃子以前都是五更時辰包,和面、擀餃子皮兒和平時沒啥兩樣,就是做劑子的時候不能動刀,必得用手揪,如今雖然包餃子的時辰提前了,但揪劑子的習俗卻一直保留了下來,另外還有一點,就是這頓“五更餃子”要全家上下老少一起動手包,甭管包得好不好看,全家人坐一起和和美美的,一年裡頭磕磕碰碰、疙疙瘩瘩,一頓餃子包下來,也都說笑間解開了。

村裡人家怕孩子笨手笨腳糟蹋面粉這些食材,并沒有幾家會真的讓孩子放開手來包,今年張二娘家添丁,難得的大喜事兒,順子和虎子才有機會猴上桌子包上幾個餃子,歪七扭八就不說了,隻怕沒入鍋呢,兩片兒餃皮就張了口了,不同其他餃子混在一起,單獨煮了,權當喝片兒湯了。

“芊芊,你也是同我哥一樣,正月初六才開始送貨嗎?”

“嗯,大家都初六開業,錢掌櫃和楊二叔那裡都說好啦。”

“那這幾天你都打算幹啥?”櫻子坐在竈膛旁,火苗映襯地圓圓臉上紅紅的,一隻手支在下巴上,“阿青剛成親又是回門又是走親戚去,隻怕沒空同我們一起耍了。”

這可不是巧了嗎?季桂月和杜芊芊姑嫂倆互相遞了個眼色,都笑起來。

“咋啦?”櫻子擡起頭,不解地問。

“剛南子哥來過,說要邀請咱們正月裡去他家坐坐,這可不就是叫——”杜芊芊笑眯眯地說着,最後還賣起了關子。

櫻子鼓着嘴,嘴角又是笑又是急,立時站了起來,作勢去擰杜芊芊的嘴:“我就知道你又要編排我了。”

杜芊芊笑着仰脖子往後讓,“哪有!真沒編排你!你聽我往下說呀!”

“成,那你說。”櫻子雖然停下了動作,不過手指頭仍然保持捏着的姿勢。

“這就叫——心有靈犀一點通!”

“好哇,我就知道你嘴裡沒好話。”被耍了一遭的櫻子和杜芊芊鬧成一團。

餃子自然薄皮大餡兒的吃起來才過瘾,不過要把素餃子包得薄皮大餡兒卻比肉餡兒難上許多。素餡兒比葷餡兒散,一旦餡兒塞多了餃子皮兒就不太容易捏上,不過這些都難不倒杜家姑嫂。

倆人還準備了十幾二十枚洗幹淨的銅錢和小棗兒。誰要是吃餃子時候“嘎達”咬到了銅錢,新一年必定财運滾滾,而吃到了棗兒的,就是最有福氣的。為了防止下鍋煮時餃子的“财”漏了或者“福”跑了,餃子邊兒上都捏了一排密密的小褶,就像花邊一般。

第一盤不必說,自然要先給神祗供上,杜芊芊見杜大山帶着安安恭恭敬敬供餃子,心裡想着或許一年到底,神仙們這會子也該餓了。神仙不貪嘴,供桌上隻擺了三碗,每隻碗裡頭不多不少,五隻大素餃子。

供完神祗就要忙活人了,杜大山和杜芊芊兄妹倆一人一碗端了往外走。

“不吃餃子做啥去?!”季桂月跟在身後問。

“不知道蘇先生回來沒有,我去瞅瞅。”

“我給裴華哥端一碗過去。”

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