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第16頁（第1頁）
“想買些黃精和何首烏，能不能拿點出來我看看？”
“我們店裡有雞頭黃精、姜形黃精和大黃精，不知姑娘要哪種？”
杜芊芊倒是第一次聽說還有這講究，便細問了問：“不知這三種有什麼分别？”
“姜形黃精原植物是多花黃精，雞頭黃精原植物為普通黃精，而大黃精則為滇黃精。若論藥效，均是九蒸九曬，姜形黃精最佳，自然，價格也最高。”掌櫃的轉身熟練地從分成一格一格的小抽屜裡拿出了三種黃精給杜芊芊細瞧。
晶瑩剔透的冰粉
這三種若不說，杜芊芊都不怎麼能從肉眼上看出有多少不同來，蒸曬之後基本都是墨黑色，隻有少許棕黑色，油潤軟糯，品質均不錯。見杜芊芊認真觀察着黃精塊的肥厚、色澤以及斷面的角質透明度，就知道杜芊芊也不是全然地不懂，于是接着介紹說：“姑娘，你若是平常使用，這雞頭黃精便很好，用于補腎益精、養血烏發方面的效果也并不弱于姜形黃精。”
“掌櫃貴姓？”杜芊芊見他說話和氣，并沒有因為她是個未及笄的小姑娘、穿得樸素就怠慢輕視。
“免貴姓沈。”
“沈掌櫃，這雞頭黃精怎麼賣？”
“十克兩文。”
杜芊芊算了算烏發膏的配伍比例，黑芝麻和桑葚的比例最高，其餘兩樣差不多，167的樣子，“沈掌櫃，雞頭黃精我要3斤，麻煩盡量給整塊的。”
這數字說出來沈掌櫃都驚了，這感情要熬着吃啊？要知道，這藥和豬肉基本同價了，這小姑娘說得倒是很是輕松。
不過，到底是做了幾十年買賣的生意人，什麼樣的主顧沒見過？沈掌櫃雖是吃了一驚，但仍是利落地過了稱，包好。
“沈掌櫃，麻煩再給我看看何首烏。”
拿出來的何首烏斷面黑褐色，内有棕黑色且芯片，偶有反光亮澤，顯然屬于中上品。
杜芊芊拿着幾片何首烏端詳了一會兒，便問價：“何首烏什麼價？”
“這位姑娘，何首烏便宜些，十克一文。”
“這個也來3斤。”
又是3斤？沈掌櫃也見怪不怪了，稱了仔細包好。
“姑娘，還有什麼其他要看看的嗎？”
“不用了，沈掌櫃，麻煩算算攏共多少錢？”
“黃精，3斤，三百文，何首烏，3斤，一百五十文。共四百五十文。”
杜芊芊取出半吊錢，取下五十文，剩下的遞了過去，“沈掌櫃，您數數。”
“不錯，整好四百五十文。”沈掌櫃收了錢，讓那個年輕的夥計送杜芊芊出了門。
擔心正生哥久等，買完藥材便先去同張正生回合，兩人一起又去了買了些豬裡脊和一隻三黃雞，順道買了幾十個裝烏發膏的小罐子，一頓買下來，一吊錢都沒夠，杜芊芊暗歎花錢容易賺錢難啊。
陰天的緣故回來路上微微的涼風掠過馬路兩旁的田野，像是在極熱的空中撕開了一條漏風的口子，悶熱都被遣散了許多，伴着車上那些個罐子清脆的磕碰聲，一路“叮叮當當”卻也十分有趣惬意。
杜芊芊到了家并不忙着做菜，櫻子昨兒送來的水果裡有假酸漿，這裡家家戶戶夏日都會用這個做些冰粉喝，假酸漿看上去就像是一個個紫粉色的小燈籠，取出其中的種子先用井水浸泡。
每日裡要吃的菜蔬菜園子裡一般都是現成的。胡蘿蔔和裡脊肉切絲、蔥蒜切末、木耳泡發也切絲備用。雞胸肉井水洗淨之後放入沸水中加入各色調料，小火煨上一炷香時間撈出放涼，手撕成小細條備用。
不過幾盞茶的工夫，杜芊芊便做好了兩道主菜，魚香肉絲和麻辣雞絲。接着洗了手輕輕搓揉假酸漿籽使其凝固，濾去種子，用一片翠綠的竹篾迅速将其劃成小塊兒，加入暗紅如紅寶石的紅糖水汁、白嫩發亮的水蜜桃塊兒，裝了四碗，每碗邊沿還點綴了兩小片嬌嫩嫩的薄荷葉。
一面擺桌，一面托哥哥去隔壁叫人。
杜大山同裴華要走時，裴大娘叫住了倆人：“我說大山兄弟，這是又有事求着我們家華子了？”說完也不等人答話，扭頭拽過來柱子，輕搡到裴華身側，接着就又是陰陽怪氣地作勢教訓裴華：“到底是你侄兒，不過添雙筷子，帶過去同你一起吃，這有事求人，也不用給我們臉子看才有口吃的了。”裴華聽了皺了眉，杜大山本就老實，覺得十分尴尬，忙連聲答應：“哪兒的話、哪兒的話。柱子，走，跟我們一起吃去。”裴華和杜大山領着柱子出了院門，還能聽見李菊花在廚房裡摔打着嘟囔“看人下菜碟”的聲兒。
裴華抱歉地朝杜大山無奈笑了笑，待見了一桌子的菜，裴華直覺所有難堪、郁悶全都一掃而空了。肉香混合着麻辣的氣息鑽入鼻腔，讓人食指大動。特别每人右手邊擺着的那碗冰粉，晶瑩剔透，點綴着紅色、白色和碗沿的那抹翠綠，真是賞心悅目。裴華不禁彎了彎嘴角，待再看條桌上，不再是湃着的蓮花，今兒是用個古樸的木碗，碗裡擺着一隻小香瓜，甜絲絲的味道，卻又不至于很膩，且看上去很可愛，裴華嘴角的笑意更深了，對正在擺筷子的季桂月和杜芊芊解釋：“柱子很喜歡芊芊妹子的手藝，我就把他也帶來了。”
大人再不和，柱子不過才是四五歲的孩子，這會子正眼巴巴地瞅着杜芊芊，生怕不讓他呆着吃飯，季桂月忙佯裝嗔怪道：“裴華兄弟也太客氣了，芊芊，快去添副碗筷。”
杜芊芊從廚房回來時還多端了一碗冰粉，放到柱子桌前，笑着摸了摸柱子的頭。柱子平時皮得很，這會子倒難得乖乖坐着。
魚香肉絲顔色紅豔、肉質細嫩，麻辣雞絲麻辣爽口，一頓飯吃得熱熱鬧鬧，最後的甜點冰粉尤為過瘾，一般村裡人最多加一點紅糖，杜芊芊做的加足了料，柱子喝完還嚷着要喝，杜芊芊怕他一下子吃太多涼的鬧肚子，就又盛了一小碗給他，哄他吃完了給他帶些家去。裴華見她對柱子很有耐心，并沒有嫌棄他貪吃，更沒有因為與自己娘和嫂子之間的龃龉不待見孩子，一個小姑娘有這樣的胸襟還是挺令他刮目相看的。
吃完飯，裴華送柱子回去，囑咐杜大山準備好背簍好上山摘桑葚去，杜芊芊果然依言将餘下的冰粉全都裝在一個大瓷碗裡給叔侄倆帶回去，裴華忙擺手道：“吃了許多了，不用往回拿了。”柱子一向很聽裴華的話，見裴華如此說，也不敢叫嚷，隻拿眼睛偷偷看着杜芊芊，杜芊芊瞅着他，覺得這孩子也怪好玩兒的，正色道：“和孩子要說話算話，答應了就要做到。”
裴華見她如此鄭重其事，先覺得有趣，後覺得這姑娘說的極是，便不再推辭，幫柱子端了碗，送他回了家。杜大山和杜芊芊正在自家門口等着他，杜大山遞過來一個背簍，裡面杜芊芊已細心地用大片荷花葉子墊了一層，防止桑葚的汁液洇髒了褂子。
一起上山去
此時已是夏季的尾巴，又碰着陰天，風裡已經有了些涼意，登山也變成了一種樂趣，四周綠樹郁郁蒼蒼，涼風習習，攀至山腰往村裡的方向俯瞰，屋舍錯落有緻，阡陌縱橫，構成一幅極富有生活氣息的畫，别有一番安靜的美。特别是漸往山深處人迹罕至之處，更是熏風徐來，鮮有人走的小徑上濃蔭覆蓋，深山幽幽，裴華領着杜大山和杜芊芊兄妹倆到了那二十來株野桑葚樹之處，一片紫紅紫紅，偶有鳥兒來啄食，地下已掉了一小層。杜芊芊憋不住地高興，連聲召喚着去采，裴華和杜大山忙跟在後頭，一行三人，合作有序，一株桑樹，低處的杜芊芊采了去，高處就由裴華和杜大山負責，到底是幹慣了農活、有一把子力氣的鄉下漢子，需要攀高采的桑葚果子都采完了，杜芊芊那裡還沒結束，很快采了十來株，三人的籃子都放滿了，杜芊芊還興沖沖教其他兩人往下壓一壓，仍能裝下不少。
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