玉姝又去廚房看了一下腌菜,廚子們正按照玉姝昨天教的做,已經做的差不多了,玉姝喊來一個廚子。
玉姝:“你覺得這個腌菜能賣麼?”
廚子:“回王爺,奴才覺得可以,這些腌菜食材并不貴,主要是新和奇,誰以前也沒想到還能這樣做,但是,辣椒面不好弄,外面沒賣的。”
玉姝:“行,知道了,去忙吧。”
玉姝又讓奴才給季清婉送了信,邀請季清婉中午來王府用午膳。
玉姝又讓奴才給莊子上說一聲,全面加大辣椒的種植量,把所有地都開墾,買人,種辣椒。
玉姝去了趟放食材的房間,又給補滿了,拿了一些辣椒出來,讓老王給玉姝找了一些泥漿和磚,玉姝在廚房院子的角落做了一個簡易的烘幹箱,又從廚房拿來了一些點燃的碳,玉姝開始自己試驗烘幹辣椒,試了三次,終于成了,玉姝又用小磨盤,給磨成了粉,混合了鹽和一些香料,叫來了一個廚子。
玉姝:“嘗一點,看看跟昨天的辣椒面是不是一個味道。”
廚子用手指沾了一點,放進嘴裡嘗了起來,瞬間眼睛一亮,說道:“王爺,有九成以上相似。”
玉姝點點頭,說道:“剛才我怎麼做的你都看到了吧?這是快速做辣椒面,如果時間允許,可以曬幹,再磨成粉,混合鹽和香料之後就成了。”
廚子點點頭,說道:“王爺,我想試一下,可以麼?”
玉姝:“可以,讓老王給你拿點辣椒,用那個,注意火候。”玉姝指了指牆角的簡易烘幹箱。
廚子高興的去做實驗了。
玉姝又喊來奴才,告訴他,每個腌菜取一點出來,中午送到餐廳,給季清婉嘗嘗,奴才領命去辦了。
很快,到了午膳的時候,季清婉來了。
季清婉:“師父,是又有新菜了麼?”
玉姝:“不是,昨天顧風想吃王家菜,說去了兩次,都沒趕上,我在王府給他做了,後來他說如果能帶去修煉就好了,我受到啟發,做了點腌菜,叫你來嘗嘗,你要覺得好吃,咱倆研究研究要不要再開個店。”
奴才開始上菜了。
季清婉:“師父做的,絕對差不了。”
二人開始吃飯,季清婉吃到腌菜并不像顧風一樣那麼驚訝,因為她之前已經知道辣椒是怎麼來的了,但是還是一一詢問了名字和做法。
一頓飯吃完。
季清婉:“師父,您都是怎麼琢磨的啊,這菜天天吃,從來沒想過還能這樣做。”
玉姝:“能賣麼?我可以提供做法。”
季清婉:“能賣,但是這辣椒面,外面沒得賣,現做來得及麼?”
玉姝:“來人,讓廚子把我上午做的辣椒面拿來,用我烘幹箱的廚子一起叫來。”
二人等了一會兒,一個灰頭土臉的廚子尴尬的走了進來。
廚子行禮。
玉姝:“你幹嘛去了?炸廚房了?”
廚子:“回王爺,奴才試的時候火候沒掌握好,就想看看,結果把頭伸進去了,才知道底下的是碳,不是柴。。。這是碳熏的。。。”
玉姝:“給嘉怡郡主講一下,你上午看怎麼做辣椒面的事情。”
廚子仔細的給季清婉講了一遍,季清婉聽完恍然大悟,原來還可以烤幹再磨成粉。
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