第一百五十七章比試廚藝最新章節，第2頁_四合院從當捕頭免費全文閱讀

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土豆絲沒什麼好說的，就是削皮切絲，倆人也都先處理這個食材。

傻柱今天拿出了十二分精神，隻見他手起刀落，動作娴熟，一個土豆立馬被他切成了頭發絲粗細的模樣。

南易的刀工也不賴，行雲流水，動作一氣呵成，幾乎和傻柱同時完成切絲的動作。

兩人把刀平放，案闆上的土豆絲被放入事先準備好的清水中。

南風看了看他們同樣的動作，就知道他倆的廚藝水平應該相差不大。

其實已經沒有比試的必要，不管廚藝孰高孰低，在南風這裡永遠都是‘平手’。

他不是美食家，他隻是他們的領導，在領導眼裡，兩個優秀的廚子自然都想拉攏到自己身邊，所以，他們今天的比試結果就已經注定了。

南風不再看他們處理食材，而是坐在傻柱平時喝茶的那個地方，點上一支煙叼在嘴裡，笑眯眯地看着他們忙碌的背影。

這時候，廚房後門那裡有個人影一閃，尹秋水俏生生地走到他身邊，櫻唇微動，小聲道，

“南哥，他們這是幹嘛呢？”

“噓！”，南風手指放在嘴邊：“今天有口福了。”

邱梅現在懷孕了，南風也很高興，對這位小媳婦也是非常疼愛，所以，南風把自己的位置讓給邱梅坐，然後他起身來到竈台邊。

此時的二人已經把肉菜處理好了。

二人同時起火燒竈。

熱鍋，起油。

蔥姜蒜下鍋，然後把控水的土豆絲下鍋，撒鹽，也不放别的調料，十來秒過後，一道青椒土豆絲就炒好了。

光從菜色上看，看不出誰的更出衆。

兩人洗鍋，準備做第二道菜。

傻柱做的是傳統的青椒炒肉片，把腌制好的肉片下鍋滑散，然後再淋上少許的生抽。

肉炒熟之後，盛出來，然後再燒油，蔥姜蒜爆香，放入線椒，然後再把炒好的肉放入鍋中，加入調料，一道香氣四溢的青椒肉片做好了。

反觀南易那邊，他做的菜有些複雜，南風一時沒看清他要做的是什麼菜。

隻見他把腌制好的肉在澱粉中滾了一圈，然後等油溫五成熱的時候下鍋炸，炸好後盛出來。

然後再另起鍋燒油，等油熱後，放入糖和醋，等湯汁熬到變色的時候，放入炸好的肉丸，翻炒幾下，然後再加入青椒蔥花翻炒。

在高溫中爆炒十幾秒，就出鍋裝盤了。

直到裝盤，南風才看出南易做的是一道咕咾肉。

不過這道咕咾肉和記憶中的有些不一樣，他記得咕咾肉是用菠蘿炒的，而北方這個城市，根本就沒有菠蘿，但是南易卻用糖和醋調出了那種又酸又甜的菠蘿味。

“南書記，您請品嘗。”

崔大可自告奮勇地把南易做的兩道菜端到南風跟前。

南風見傻柱那邊也做好了，示意他們一起端過來。

南風用筷子夾了幾根南易做的青椒土豆絲，然後又嘗了嘗傻柱的青椒土豆絲，覺得他們兩個做得差不多，分不出誰優誰劣。

他隻是個吃貨，并不是個美食家，分辨不出誰的廚藝更勝一籌。

“青椒土豆絲這道菜……平局。”

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