第五百四十六章一鍋老鹵震四方最新章節，第1頁_無限郵差筆趣閣無彈窗免費全文閱讀

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“好吃！”

奶香裡帶着香椿葉的味道，卻并未因為香椿本身的氣味遮蓋了奶香。

因為奶的香味更濃烈。

趙客在舌尖上仔細去品，奶的味道裡，帶着很重的酸味，似乎是經過了發酵。

不過并不是牛奶，應該是馬奶。

似乎隻有馬奶發酵後，才會帶着這種獨特的酸味。

配上了香椿這種奇葩的食材，兩者完美融合後，香椿的味道，中和了部分的酸味，同時也中和掉了香椿本身過重的氣味。

這種吃法，趙客還是第一次遇到。

女廚聽到趙客的稱贊，回頭看向趙客，向趙客禮貌性的點點頭，繼續忙着收拾牛腸。

趙客見狀，也不理會大煙槍了，幹脆就站在一旁看着。

洗幹淨的牛腸，放入牛肉、白菇、

這個時候，趙客注意到一件東西，一個盤子裡，放着一團黑乎乎的東西，要是不仔細看，還會以為是一團頭發。

趙客走上前一瞧，居然是“發菜。”

發菜這個東西，很奇特。

很多不經常如廚房的人，都未必聽說過。

因其色黑而細長，如人的頭發而得名，是非常不錯的食材。

早年間曾經風行廣東。

不僅僅是因為獨特的口感，更重要的是，發菜，在廣東話諧音裡，叫做發财。

這東西，更是自然界裡的精靈。

不過後來過度采摘，甘肅、甯夏那邊都已經禁采了，而内蒙也是幾年後，就跟着嚴防死守，不許采摘。

因為這玩意生長的很慢，更重要的是，采集一團發菜，會導緻一塊土地至少十年，寸草不生。

就眼前這一團發菜，估計少說也有十米土地會被因此沙化。

所以是嚴防死守，禁止采摘、售賣。

趙客沒想到，會在這裡看到。

這些發菜被卷成團，塞進牛腸，最後灌入方才趙客嘗過的奶湯。

放在醬鍋進行鹵煮。

看着鍋裡猶如醬泥一般粘稠的老鹵，趙客心裡也是一陣癢癢。

看色澤和氣味，趙客基本上可以确定，這絕對是一鍋老鹵。

對于廚子來說，一鍋老鹵，基本上相當于傳家寶。

别看鹵煮這東西看似不大上台面。

可就算是自己師父，走南闖北這麼多年，各大菜系都樣樣精通。

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