這些雞架子今天晚上都需要用冷水緩上一下,然後明天上午抽時間清洗一下。
陳晨和陳父把這些雞架子全部都用冷水在大盆裡面泡上,陳晨就去和面去了。
這些天陳栀負責和炸糕的面,和面是個力氣活炸糕每天賣的不太多和上一小盆就可以了。
油條和油餅在這邊還是很受歡迎的,至于雞蛋布袋價格有點貴沒啥人吃但是這個産品也是一直保留着。
陳晨也就是和上一大盆的油條需要用的面,然後在和上兩大盆饅頭和包子用的面。
陳晨和陳父忙活完了,收拾一下個人衛生也就回房間睡覺了。
淩晨四點陳晨就開始忙碌起來了,照舊還是先起床磨豆漿然後就是點上火開始熬粥。
三個人分工明确,也并不顯得雜亂。
機器磨還是很給力的,豆漿很快就磨好了。陳晨和陳父就開始清洗雞架子,陳晨還看着兩個竈裡面熬着的粥。
等着時間差不多了,陳晨就開始磨上一些攤煎餅需要用的漿子。
粥熬好了就開始做豆腐腦的鹵汁,陳栀這邊也已經點好豆腐腦煮好豆漿了。
陳晨和陳父就開始把家夥事往外面搬,陸陸續續也就開始有人來這邊買早點吃。
生意還和往常一樣,基本上準備的東西都可以賣個差不多。
早高峰結束以後,陳晨就開始鹵雞架子。這200個雞架子得分兩回鹵,一鍋是鹵不完的。
陳栀也就開始揉饅頭包包子,陳父是負責打掃一下衛生洗一下碗筷勺子之類的。
今天陳晨中午陳晨不想把午飯整的特别複雜,就是熬上一鍋大鍋菜然後就是一大鍋小米粥。
沒辦法距離醫院比較近早中晚上這邊來找小米粥的人特别多,這年頭也就是喝點小米粥養人。
中午第一波鹵出來的雞架子可以賣了,生意還是不錯的陳父就負責賣雞架子盛粥。
陳晨怕雞架子今天賣不完,就直接按照1塊錢4個賣了。
這下買花生米喝酒的老大爺,都組團買雞架子了。昨天晚上買鹵肉的那些人也會上這邊來買上幾個雞架子回家下飯吃,帶着飯盒來的陳父還會給打上一勺鹵汁讓回家泡飯吃。
沒有帶飯盒的就是牛皮紙包上就得,鹵汁沒辦法帶了。
但是這個年代大家基本上都帶着飯盒,就是附近的看到帶着飯盒給上一勺子鹵汁也就會回家拿飯盒。
雞架子物美價廉,關鍵是還很下飯。
100個雞架子早早的就賣完了,剩下的雞架子陳晨本來是打算在浸泡上一會的但是現在看着這架勢也就直接搬出來賣了。
沒必要搞什麼饑餓營銷,人家想買他有就賣早賣完早完事。
錢掙到自己手裡才算落袋為安,陳晨看着不忙了立馬就騎着三輪車去進貨。
陳晨這次還是買了200個雞架子,家裡鍋就那麼大。海帶扣、豆腐幹、一樣是先來了10斤、豆腐皮100張、這玩意便宜大爺們買回家下酒剛剛好。
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