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第328章327番茄醬

檸檬在現下是一種少有人問津的水果。

不少人會以為是舶來品，其實檸檬的原産地在中國南部及東南亞，由香橼和酸橙雜交而來。

檸檬之所以能在西方流傳開來，跟大航海脫離不了關系。

在幾百年前的航海時代，海員一出海可能就是一年，或者一輩子。

由于在海上沒有維生素C來源，海員有可能扛過了大風大浪，但不一定能熬過壞血病。

巧合之下，有人發現食用檸檬能有效的減少壞血病的發生，于是，檸檬走上了海員的餐桌。

中國也曾有過大航海，但檸檬一直沒被能走上采購名單，究其原因，是因為國人有黃豆。

黃豆不僅能發豆芽，還能磨豆漿、豆腐等，有效地解決了維生素C短缺的問題。

檸檬由于口感問題，不被國人接受，雖然國内有出産，但銷路一直不寬。

“真不去了，下次吧。趁今兒有空，我得趕緊加工出來。”唐植桐把布兜挂在車把上，拍了拍，一副要走的模樣。

“e桔子。”小孩子嘴不嚴，隔壁小孩吃個桂圓幹都炫耀了好幾天，檸檬作為一種稀罕東西，唐植桐生怕鳳芝到處嚷嚷，索性撒了謊。

唐植桐将圍觀的兩個妹妹支派出去拿鹽和馬紮。

“哥，這個是啥？”鳳芝将檸檬湊在鼻子上聞了一下，然後舉着問道唐植桐。

好在家裡人多，鳳珍鳳芝兩姐妹也在家。

做番茄醬沒有什麼技巧，一個是攪拌不能停，第二個是看着火候，别糊鍋即可。

一家人簡單吃了一頓午飯，就開始忙活。

“東西不少，你這是打算腌什麼菜？”張桂芳走出來幫孩子拿東西。

人多眼雜，唐植桐進大門口，才将今兒搜集到的瓶子及部分檸檬從空間裡掏出來。

番茄醬不難熬，但這個加工的過程比較耗時。

“不腌不曬，咱今兒做點番茄醬。”唐植桐拎着瓶子，叮叮咣咣的放在地上，說道。

“做柿子醬？這麼多都做了？”張桂芳看着眼前的西紅柿，有些詫異，忒多！

人多力量大，前前後後兩個多小時，西紅柿才被扒皮、去蒂、切碎下鍋。

趁她們不在的空，唐植桐從空間裡薅出兩斤冰糖扔進鍋裡，直接開攪。

“哥，我想吃桔子！”鳳芝一聽手裡的這東西就是桔子，口水止不住的往外分泌，吞咽動作明顯。

等了一會，馬克儉拎着個布兜走出來。

“巧了，這陣子國外來賓不多，剩了不少，就是放的時間長了一點，能行吧？”馬克儉将布兜遞到唐植桐面前，打開，問道。

“行，下次把工夫騰出來。”馬克儉點點頭，跟唐植桐揮手。

每個單位都有每個單位的規矩，尤其是這種對外的，保持食材新鮮也是重中之重。

西紅柿得洗幹淨，用開水過一下，然後把皮挨個扒下來，帶着皮會影響醬的口感。

唐植桐沒有跟着馬克儉進去，而是在後門門口抽煙等待。

番茄醬是現下比較官方的叫法，民間偶爾也有人做，叫法也多種多樣，柿子醬、西紅柿醬等等。

瓶子也得挨個裡裡外外刷幹淨備用。

滿滿一大鍋，看着煞是喜慶。

國外要好一些，不僅用來調酒、泡水，也用來擺盤、做菜，據說在煎牛排的時候擠上幾滴檸檬汁，能有效的解除油膩。

“好嘞，下次一定！”唐植桐揮揮手，一腳踩上自行車，進城回家。

“成，那我也不跟三哥見外了。等做好給你兩瓶嘗嘗。”唐植桐接着布兜，沒堅持一定給錢。

一瓣瓣如同蜜蠟般密封在剔透的罐頭瓶裡，高高的擺在貨架上，供小朋友過眼瘾。

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