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莊臣大師默默地點了點頭，并不言語，繼續看她将各種食材的碎丁和肉末攪拌在一起，然後加入鹽、醬油和料酒進行調味，直至餃子餡完成，進入下一道最重要的工序——冬瓜切片！

這道菜的關鍵之處，就在于冬瓜切片，切片要薄、要均勻，才能讓這道菜看起來晶瑩透亮，擁有水晶的質感！

衆人盯緊了鳳淺的手，她先将冬瓜去皮，留下中間囊的部分，然後開始切片……

第一片，她切得很慢很小心，拿起切片，放在陽光處觀察，切片很薄很均勻，薄如紙片，薄到可以透光！

第358章點評菜肴

風清羽忍不住發出一聲驚歎，但沒有打擾她，繼續看她切片。

第二片、第三片，還是很薄很均勻，幾乎和第一片同一個模子裡刻出來般，被整齊擺放在了白色的瓷盤上。

緊接着，她切片的速度越來越快，越來越利落，直到整個白色瓷盤擺滿了一圈切片！

莊臣大師看她的眼神微微變了，隻見瓷盤裡的切片，每一片都和第一片的質感一模一樣，簡直神了！

周圍一片倒吸氣的聲音，大家都被鳳淺的刀功折服了。

接下來的工序就簡單多了，在每一片冬瓜片的一面拍上生粉，放入鍋裡，水燒開，放入冬瓜片煮一分鐘撈起，然後将冬瓜皮沾有生粉的一面朝上，肉餡放在冬瓜片上，對角折起來，輕輕捏一下就粘住了，最後将捏好的冬瓜餃放入蒸鍋裡蒸五分鐘撈出，即可擺盤食用！

為了讓這道菜看起來更美觀，鳳淺特意設計了花好月圓的擺盤造型，用胡蘿蔔雕刻成花，用絲瓜蜷曲成綠葉，最後将一顆顆的水晶冬瓜餃點綴在其中，正應了那句詩“玉雪為骨冰為魂”，整道菜看起來美觀極了，也誘人極了！

鳳淺滿意地看了看自己的作品，然後舉目望向莊臣大師：“大師，請您品嘗！”

誰料，莊臣大師輕蔑地冷笑一聲，丢下兩個字，甩甩袖就走了。

“垃圾！”

鳳淺不敢相信自己的耳朵，他剛剛說了什麼？

垃圾？

他居然把她精心制作出來的菜肴，稱之為垃圾？

怒火蹭地一下就冒了上來，她追出去幾步，沖着他的背影喊：“大師，您都沒有品嘗我的菜，就說它是垃圾，我需要一個合理的解釋！”

莊臣大師頭也不回，涼涼地說道：“等你自己嘗過之後，你就知道我為什麼說它是垃圾了！”

他的身影越趨越遠，鳳淺的心都涼透了，始終無法接受這個事實！

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